Rendang ayam – Resep membuatnya

Resep Rendang ayam oleh Sii Trias

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg Ayam ras
  2. 2 bungkus Santan kara uk.kecil
  3. 500 ml Air
  4. 4 sdm Minyak goreng
  5. 6 lembar daun jeruk
  6. 2 batang sereh
  7. 2 lembar daun salam
  8. 3 sdm gula merah sisir
  9. Bumbu halus:
  10. 10 siung bawang merah
  11. 8 siung bawang putih
  12. 2 biji cabe merah besar
  13. 1 saset ketumbar bubuk
  14. 2 cm jahe
  15. 2 cm kunyit
  16. 3 butir kemiri
  17. 1,5 sdt garam
  18. 1/2 sdt penyedap(bisa skip)

Langkah-langkah

  1. Rebus ayam lalu buang air rebusan pertama.

  2. Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum. Masukan salam sereh,diamkan 1menit.

  3. Masukan ayam,gula merah,air& santan.aduk2 sampai mendidih. Masukan daun jeruk. Diamkan sampai santan menyusut&sedikit jadi kental.angkat,sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *