Resep Rempeyek kacang tanah kriuk tanpa santan oleh Bibil_kitchen
Bahan-Bahan
-
200 gr kacang tanah kupas
-
200 gr tepung beras
-
1,5 sdm tepung tapioka
-
1/2 sdt baking powder
-
1 butir telur
-
300 ml air (atau secukupnya, disesuaikan dg kekentalan aj, kalau
-
Udh cukup, stop airnya)
-
5 lembar daun jeruk, buang tengahnya dn iris halus)
-
Bumbu halus:
-
2 siung bawang putih
-
1 sdm ketumbar bubuk
-
1/2 sdm kunyit bubuk
-
1 cm kencur
-
Secukupnya garam
Langkah-langkah
-
Campurkan tepung, BP,telur dgn bumbu halus, aduk biar rata, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit, jgn sampai keenceran yah mommies..
-
Goreng dgn minyak yg banyak dn panas, dgn api sedang cenderung kecil yah (tuang dgn sendok sayur dr pinggiran wajan yah mom, biar tipis dn kriuknya dapet)
-
Tunggu sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan
-
Rempeyek kacang kriukkk, siap dihidangkan
Notes:
Sumber: Cookpad
