Resep Rempeyek kacang oleh Ina Permana
Bahan-Bahan
-
250 gr tepung beras
-
125 gr tepung tapioka
-
400 ml air (sy sampai adonan encer)
-
1 buah santan kara
-
1 butir telur
-
segenggam daun jeruk purut iris tipis buang tulangnya
-
150 gr kacang tanah belah 2
-
bumbu halus :
-
5 siung bawang putih
-
seruas jari kencur
-
2 biji kemiri
-
1 sdm ketumbar bubuk
-
secukupnya garam dan royco
Langkah-langkah
-
Campur semua bahan jadi satu kecuali kacang tanah aduk rata adonan jgn terlalu kental tambahkan kacang tanah secukupnya aduk rata lagi
-
Ambil adonan 1 sendok sayur Kemudian goreng di pinggir wajan sampai mateng dengan api sedang
-
Selamat mencoba
Notes:
Sumber: Cookpad
