RED VELVET Cupcakes – Resep membuatnya
Resep RED VELVET Cupcakes oleh Mommy Nawla#Jeehan
Bahan-Bahan
-
RED VELVET Cupcakes
-
60 gr Anchor Unsalted Butter (Suhu ruang)
-
140 gr Gula Kastor
-
1 butir Telur
-
1 Sdt Vanilla Essence
-
Secukupnya Pewarna Merah
-
150 gr Tepung Terigu protein sedang
-
Secubit Garam
-
1/2 Sdt Baking Powder
-
1/2 Sdm Hershey’s Cocoa Powder
-
120 ml Butter Milk
-
1/2 Sdt Baking Soda
-
1 1/2 Sdt Cuka
-
CREAM CHEESE Frosting
-
125 gr Anchor Unsalted Butter (Suhu ruang)
-
250 gr Tatura CREAM CHEESE (Suhu ruang)
-
60 gr Gula halus
-
1/2 Sdt Vanilla Essence
-
1 Sdm Lemon juice
-
1/2 Sdt Lemon Zest
-
Garnish
-
Gula2 bentuk hati
Langkah-langkah
-
RED Velvet Cupcake :Ayak Tepung Terigu,garam, Baking Powder,dan Cocoa Powder, Sisihkan.
-
Kocok dengan menggunakan mixer, Butter Dan gula Kastor sampai Lembut dan pucat, masukkan telur, kocok lagi sama tercampur rata, masukkan Vanilla Essence dan pewarna merah,kocok rata.Masukan bahan kering yang telah di ayak secara bertahap, dan butter milk secara bergantian sambil dikocok perlahan sampai tercampur rata, setelah tercampur rata, masukkan baking soda yang di campur dengan Cuka, kocok Sampai tercampur rata.
-
Panaskan Oven dengan Suhu 170 derajat Celcius selama 10 Menit.Tuang adonan kedalam cetakan muffin yang telah dialasi dengan Paper Cup sampai 3/4, Panggang Cupcakes selama 20-25 Menit Sampai matang dengan Suhu 170 derajat (sesuaikan dengan Masing-masing Oven).Angkat dan dinginkan
-
CREAM CHEESE FROSTING :Kocok Butter dan CREAM CHEESE Sampai Lembut dan pucat, kemudian masukkan gula halus mixer sampai lembut dan berKrim, masukkan Vanilla Essence Dan Lemon juice,Kocok rata, terakhir Masukkan Lemon Zest, Aduk rata dengan spatula, kemudian masukkan CREAM CHEESE Kedalam Piping bag.
-
Semprotkan CREAM CHEESE Frosting keatas Cupcakes, Sesuai dengan kreativitas you all, dan letakan gula2 bentuk hati di atasnya.Enjoy…Lembut dan moist
-
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat it’s so Yummy
Notes:
Sumber: Cookpad