Red velvet cheese checkerboard steam cake – Resep membuatnya

Resep Red velvet cheese checkerboard steam cake oleh Mella Soeboeh

Bahan-Bahan

  1. 150 gram terigu pro sedang (me: segitiga)
  2. 100 gram gula pasir
  3. 4 butir telor
  4. 1/2 sdt sp
  5. 1/2 sdt bpda
  6. 1 sachet dancow bubuk
  7. 1/2 sdt vanilla essence
  8. 100 gram butter. Lelehkan
  9. 50 ml minyak goreng
  10. Perisa red velvet
  11. 50 gram keju cheddar parut
  12. Butter cream:
  13. 1/4 mentega putih
  14. 50 gram WCC

Langkah-langkah

  1. Kocok gula dan telor dgn kecepatan sedang, tambahkan sp, naikkan speed. Kocok sampai kental berjejak. Masukkan butter dan minyak goreng

  2. Di wadah lain, campur semua bahan kering. Aduk sampai rata.

  3. Masukkan bahan kering bertahap kedalam kocokan telor td, (speed rendah) sampai tercampur rata.

  4. Bagi adonan menjadi 2 bagian. 1 di tambah perisa red velvet, 1 di tambah parutan keju.

  5. Tuang 1/3 bagian adonan red velvet ke loyang 14 yg sudah di oles minyak goreng tipis2. Kukus selama 15 menit atau sampai matang (tes tusuk). Lakukan sampai adonan habis.

  6. Ambil 1 bagian cake, potong dgn ring cutter jd 3 bagian.

    Red velvet cheese checkerboard steam cake langkah memasak 6 foto
  7. Susun berseling warna merah dan putih (krem krn pk keju ). Misal besar putih, tengah merah, di tengahnya lg putih. Beri butter cream di bagian luar/disela2 cake biar nempel.

    Red velvet cheese checkerboard steam cake langkah memasak 7 foto
  8. Kemudian susun vertikal berseling jg. Oles buttercream semua permukaannya. Masukkan ke kulkas selama kurleb 30 menit sampai set.

  9. Terakhir tutup cake dgn fondant merah putih. (Tadinya mau dianyam merahputih. Tp gagal terus. Akhirnya mamak nyerah di block aja tutupinnya )

  10. Butter cream: kocok semua bahan butter cream sampai lembut dan fluffy. Siap digunakan.

  11. Done!!

    Red velvet cheese checkerboard steam cake langkah memasak 11 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *