Red Velvet Cake – Resep membuatnya

Resep Red Velvet Cake oleh Bunda Ei

Bahan-Bahan

  1. 275 ml minyak sayur
  2. 250 ml buttermilk, 250ml susu cair suhu ruang+1 sdm air j.nipis
  3. (Jeruk nipisnya bisa lebih, jika 1 sdm blm mengental tambah lg)
  4. 2 buah telur utuh
  5. 1 sdt cuka masak
  6. 1 sdt vanila extract
  7. Secukupnya pewarna makanan
  8. Bahan kering:
  9. 350 gram tepung terigu serbaguna
  10. 1 sdt baking soda
  11. 1 sdm coklat bubuk
  12. 390 gram gula castor (gula pasir halus)
  13. (Jika pakai gula pasir blender halus dulu gula pasirnya)
  14. Hiasan: buttercream

Langkah-langkah

  1. Panaskan oven 180’C. Oles loyang yg akan di pakai dengan margarin dan taburi tepung terigu tipis2.

  2. Ayak tepung terigu, bp dan coklat bubuk. Campur dengan gula castor. Aduk rata. Sisihkan.

    Red Velvet Cake langkah memasak 2 foto
  3. Mixer jadi satu minyak sayur, buttermilk, vanila, telur dan cuka dan pewarna makanan hingga lembut. Dengan speed sedang saja.

    Red Velvet Cake langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan bahan kering secara bertahap sambil terus di kocok. Saya 4x tahapan. Sampai tidak ada bahan yang menggumpal ya.

    Red Velvet Cake langkah memasak 4 foto
  5. Tuang dalam loyang lalu panggang 180 ‘C 50 menit atau hingga matang. Sesuaikan oven masing ya. Test tusuk aja.

    Red Velvet Cake langkah memasak 5 foto
  6. Hias sesuai selera. Resep buttercreamnya terpisah ya. Ini saya cuma belah 2 aja cakenya. Untuk di oles buttercream.

    Red Velvet Cake langkah memasak 6 foto
  7. Red Velvet Cake langkah memasak 7 foto
  8. Red Velvet Cake langkah memasak 8 foto
  9. Red Velvet Cake langkah memasak 9 foto
  10. Hanya dengan 2 telur, cakenya lembut dan lembab.

    Red Velvet Cake langkah memasak 10 foto
  11. Lain kali saya akan buat lagi dengan warna yang bener2 merah

    Red Velvet Cake langkah memasak 11 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *