Resep Red Ruby Thai Source IG : @andrianda oleh Rany TriSuci
Bahan-Bahan
-
1 buah bengkoang ukuran besar potong dadu
-
secukupnya Tepung Tapioka
-
secukupnya Pewarna merah makanan
-
3-5 sdm gula pasir
-
Kuah :
-
750 ml santan setengah kental
-
secukupnya Garam
-
Air gula (me : syrup marjan coopandan)
-
secukupnya Es Batu
Langkah-langkah
-
Potong dadu bengkuang, rendam kurleb 1jam dengan pewarna merah makanan dan gula. Lalu tiriskan.
-
Baluri bengkuang dengan tepung kanji/tapioka hingga rata kemudian rebus d air mendidih.
-
Angkat bengkuang yg sudah dimasak tadi, taruh diatas mangkuk tambahkan es batu dan siram kuah santan. Kalo kurang manis bisa d tambah sirup atau air gula. Sesuai selera kita yaa bunda saya juga tambahin pililan jagung manis.
Notes:
Sumber: Cookpad
