Rawon Instant Ricecooker – Resep membuatnya

Resep Rawon Instant Ricecooker oleh Aurora’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 500 gr daging sapi
  2. 1 sachet bumbu rawon instant (me; indofood)
  3. 2 bh kluwek
  4. 200 gr tauge pendek
  5. 1 bh tomat
  6. 1 bh jeruk nipis
  7. 2 btg daun bawang
  8. 3 lbr daun salam
  9. 3 lbr daun jeruk (sobek)
  10. 1 ruas lengkuas
  11. 1 btg serai
  12. 6 sdm kecap manis (me; abc)
  13. 1 sdm gula pasir
  14. 1 bks royco
  15. 1 sdt lada bubuk
  16. 3 bh cabe rawit merah (potong – potong)
  17. Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  18. Bumbu halus;
  19. 6 siung bawang merah
  20. 3 siung bawang putih
  21. 1 ruas jahe
  22. 1 ruas kunyit
  23. 3 bh kemiri
  24. 1 sdt ketumbar sangrai
  25. 1 sdm garam
  26. 1 sdt terasi
  27. 3 bh cabe rawit merah

Langkah-langkah

  1. Pertama potong – potong daging sesuai selera (me; kecil) lalu cuci bersih kemudian rebus daging hingga empuk & airnya berkurang (me; 3 kali buka tutup ricecooker untuk ngecek daging & agar air tidak mbludak keluar ricecooker) dalam tempo sekitar setengah jam lebih

  2. Angkat daging lalu tiriskan, sisihkan kaldu daging sebentar, kemudian siapkan minyak goreng untuk menumis, pertama masukkan kluwek, bumbu halus, daun jeruk, daun salam sereh lengkuas yg digeprek lalu tumis hingga harum, setelah itu masukkan bumbu instant tumis lagi, kemudian tuangkan daging serta kaldu rebusan daging tadi, tambahkan royco, kecap manis, gula pasir, lada bubuk, cabe rawit potong, aduk rata hingga kuahnya mendidih, koreksi rasa, cek keempukan daging, apabila sudah matang, angkat

    Rawon Instant Ricecooker langkah memasak 2 foto Rawon Instant Ricecooker langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan mangkuk saji, ambil secukupnya tauge pendek kedalam mangkuk, lalu rawon, beri irisan tomat & jeruk nipis, jangan lupa tambahkan taburan daun bawang iris & bawang goreng. Sajikan selagi hangat beserta telur asin sebagai pendamping bila ada. Selamat mencoba

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *