Rawon Daging Sapi – Resep membuatnya

Resep Rawon Daging Sapi oleh NanoRatno

Bahan-Bahan

  1. 500 gr daging sapi + tulangnya
  2. Bumbu halus :
  3. 8 siung bawang merah
  4. 4 siung bawang putih
  5. 2 ruas jr jahe
  6. 4 bj kemiri
  7. 1 sdt ketumbar bubuk
  8. 1 sdt merica bubuk
  9. bumbu pelengkap :
  10. 3 bh kluwek/kluwak
  11. 2 lmbr daun salam
  12. 2 lmbr daun jeruk
  13. 2 btg sere, geprek
  14. 2 btg daun bawang, iris2
  15. 1 ruas jr lengkuas, geprek
  16. Secukupnya garam, gula

Langkah-langkah

  1. Rebus daging sapi + tulang, sampai daging empuk.

  2. Pecahkan kluwek, ambil dagingnya. Rendam dg air panas smp empuk. Kemudian uleg, sisihkan dl.

  3. Haluskan bumbu2. Tumis bersama daun jeruk, daun salam, sere, daun bawang, lengkuas smp harum. Tambahkan kluweknya + air rendamannya. Masak smp mndidih. Angkat.

  4. Masukkan bumbu td ke rebusan daging sapi. Masak smp mndidih. Tambahkn gula garam. Tes rasanya dl..

  5. Siap disajikan..dan smg bermanfaat ya..

    Rawon Daging Sapi langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *