Rawon Daging – Resep membuatnya

Resep Rawon Daging oleh Nisa Ulfa

Bahan-Bahan

  1. 500 gr daging sapi
  2. 1,5 liter air
  3. 2 batang daun bawang iris
  4. 2 batang sereh geprek
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 2 lembar daun salam
  7. 1 ruas jahe geprek
  8. 2 ruas lengkuas Secukupnya garam dan kaldu bubuk
  9. Bumbu halus:
  10. 4 Bawang putih
  11. 3 Bawang merah
  12. 1 ruas kunyit
  13. 1 sdt merica
  14. 4 buah kluwek
  15. Pelengkap:
  16. Tauge pendek
  17. Kemangi
  18. Sambal terasi
  19. Telur asin

Langkah-langkah

  1. Rebus daging bersama air sampai mendidih dan daging empuk

  2. Tumis bumbu halus dengan sereh, daun jeruk, daun salam, jahe dan lengkuas sampai harum.
    Kemudian masukkan ke dalam rebusan daging. Masukkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

  3. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Sajikan dengan tauge pendek, kemangi, telur asin dan sambal terasi.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *