Randang ayam / Rendang ayam (#pr_recookRancakBana) – Resep membuatnya

Resep Randang ayam / Rendang ayam (#pr_recookRancakBana) oleh nia bayens

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ayam (sy kg),potong,cuci bersih
  2. 200 gr baby potato (sy ngak pake)
  3. 2 btr kelapa tua,parut,ambil santan kentalnya (-/+ 1 liter)
  4. (sy cuma pake 1 btr kelapa tua ukuran besar)
  5. 3 btng serai,geprek
  6. 2 lmbr daun kunyit,simpulkan
  7. 5 lmbr daun jeruk
  8. 1 lmbr daun salam
  9. secukupnya garam & kaldu bubuk
  10. bumbu halus
  11. 10 siung bawang merah
  12. 7 siung bawang putih
  13. 1 ons cabe merah
  14. 15 bh cabe rawit merah (sy ngak pake)
  15. 1 sdm ketumbar
  16. 3 btr kemiri
  17. 1 ruas jari jahe
  18. 1/2 ruas jari kunyit
  19. 1 1/2 ruas jari lengkuas

Langkah-langkah

  1. Rebus ayam sampai berubah warna. Tiriskan & cuci kembali.

  2. Dalam wajan,masukkan santan,bumbu halus & daun. Masak terus sambil diaduk agar santan tdk pecah. Masak sampai santan mengeluarkan minyaknya.

    Randang ayam / Rendang ayam (#pr_recookRancakBana) langkah memasak 2 foto
  3. Kecilkan api,masukkan ayam,bumbui garam & kaldu bubuk,masak sampai kuah mengental & mengering. Jangan lupa koreksi rasanya.

    Randang ayam / Rendang ayam (#pr_recookRancakBana) langkah memasak 3 foto
  4. Angkat & sajikan. Lamak banaaa

    Randang ayam / Rendang ayam (#pr_recookRancakBana) langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *