Rainbow Checkerboard Cake – Resep membuatnya

Resep Rainbow Checkerboard Cake oleh Wiena tan

Bahan-Bahan

  1. 4 butir Telur
  2. 150 gr Gula pasir
  3. 150 gr Terigu segitiga / Kunci
  4. 1 sdt Emulsifier (Sp/ TBM)
  5. 1 sachet Dancow (me : 30 gram)
  6. 3 sdm Susu Kental Manis
  7. 65 ml Santan / 1 bks Kara
  8. 1/2 sdt Pasta Vanila
  9. 1/2 sdt Baking Powder
  10. 1/4 sdt Garam
  11. 150 ml Minyak Goreng
  12. Secukupnya 6 Pewarna (merah, hijau, orange, ungu, biru, kuning)
  13. Butter Cream:
  14. 500 gr Butter
  15. 300 gr Icing Sugar
  16. 1 sdt Vanilla Extract
  17. 1 sdm Susu Cair

Langkah-langkah

  1. Campur jadi satu dan ayak terigu, BP, susu bubuk.

  2. Aduk santan + susu kental manis + minyak + pasta vanila jadi satu.

    Rainbow Checkerboard Cake langkah memasak 2 foto
  3. Mixer telur Gula dan emulsifier sampai kental mengembang (diangkat ada jejak) dengan tingkat 4.

    Rainbow Checkerboard Cake langkah memasak 3 foto
  4. Turunkan mixer ke level 1 lalu Masukkan campuran terigu yg sudah diayak tadi punya ke dalam (dimixer sebentar saja loh) tak boleh lama. Langsung matikan mixer. Kalau belum rata banget.. aduk dengan spatula saja pelan”

  5. Masukkan campuran santan+ susu dan minyak sedikit demi sedikit,lalu aduk balik pelan”

    Rainbow Checkerboard Cake langkah memasak 5 foto
  6. Hasil setelah aduk masih kental

    Rainbow Checkerboard Cake langkah memasak 6 foto
  7. Siapkan 6 mangkok bagi sama banyaknya dan beri pewarna masing” di mangkok

    Rainbow Checkerboard Cake langkah memasak 7 foto
  8. Masukkan ke dalam loyang. Kukus selama 15 menit dengan api sedang (agar tidak gelombang). Jangan lupa tutup dandang dengan dialasi serbet bersih agar air kukusan tidak menetes dan bantet.

    Rainbow Checkerboard Cake langkah memasak 8 foto
  9. Angkat dan dinginkan di cooling rack. Lakukan hal yang sama untuk adonan lainnya.

    Rainbow Checkerboard Cake langkah memasak 9 foto
  10. Ambil ring cutter ukuran disesuaikan dengan besar nya cake, potong melingkar ya.Lakukan hal sama untuk 5 cake lainnya (wien : biar rata saya ukur di tiap sisinya, ga harus ya )

    Rainbow Checkerboard Cake langkah memasak 10 foto
  11. Hasil setelah di cutter ada 3 potong setiap warnanya dan semua ada 18 potong (lupa foto dah mulai ada yg saya pasang)

    Rainbow Checkerboard Cake langkah memasak 11 foto
  12. Buat butter cream : mixer butter sampai mengembang lalu masukkan gula susu cair dan vanila.Mixer sampai putih mengembang dan ringan

  13. Beri butter cream di setiap sela cake yang uda di potong tadi.

    Rainbow Checkerboard Cake langkah memasak 13 foto
  14. Ambil potongan cake ungu paling besar lalu masukkan merah medium lalu biru kecil…Lakukan hal yang sama pada cake lain urut: Biru besar-hijau medium- kuning kecil….Lakukan lagi Hijau besar- kuning medium- ungu kecil…lanjut tata kue yg Kuning besar-orange medium-hijau kecil.lanjut Orange besar – biru medium- merah kecil.terakhir, Merah besar- ungu medium – orange kecil (wien: susun sesuai ini yah biar ga pusing xixixi)

    Rainbow Checkerboard Cake langkah memasak 14 foto
  15. Setelah tahap pasang warna selesai. Saatnya kita susun deh kue nya ditumpuk”, kita mulai dari ungu besar dulu, beri butter cream diatasnya,lalu tumpuk lagi dengan lapisan cake biru lalu butter cream. Lakukan hal yang sama pada cake lainnya hijau, kuning, orange dan merah.

    Rainbow Checkerboard Cake langkah memasak 15 foto
  16. Hias sesuai selera yah..

    Rainbow Checkerboard Cake langkah memasak 16 foto
  17. Jadi deh… numpang save yaa…diameter 19an cm, tinggi pas diukur 13-14cm wihhhh… tinggi banget..

    Rainbow Checkerboard Cake langkah memasak 17 foto
  18. Asli tinggi potongnya aja susah wkwkwkwk…

    Rainbow Checkerboard Cake langkah memasak 18 foto
  19. Saya potong tipis bagi2…

    Rainbow Checkerboard Cake langkah memasak 19 foto
  20. Happy birthday 1 cake berdua.. xixixi soalnya pas tanggal sama di tahun 2018 ini

    Rainbow Checkerboard Cake langkah memasak 20 foto
  21. Yummy… walau ga terlalu rata semua size ukurannya..tapi rasa enakkk banget. Thanks for all support…

    Rainbow Checkerboard Cake langkah memasak 21 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *