Rabeg Kambing – Resep membuatnya

Resep Rabeg Kambing oleh Nur Sabatiana

Bahan-Bahan

  1. 500 gr daging kambing
  2. 1 batang sereh, memarkan
  3. 3 lembar daun salam
  4. 3 sdm kecap manis Bango
  5. 1 sdt gula merah sisir
  6. 1 sdt Royco rasa sapi
  7. Secukupnya garam
  8. 1500 ml air
  9. 3 sdm minyak goreng
  10. @@ Bumbu Halus :
  11. 3 siung bawang putih
  12. 10 butir bawang merah
  13. 10 bh cabe merah (atau seauai selera pedasnya)
  14. 1 cm kunyit
  15. 2 cm jahe
  16. 1 sdt ketumbar
  17. 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah

  1. Bersihkan daging kambing, pilih kambing muda dan agak berlemak. Potong2 dadu 1x1cm dan sisihkan.

    Rabeg Kambing langkah memasak 1 foto
  2. Rebus daging kambing dan 1500ml air, salam dan sereh. Tambahkan sesikit garam. Gunakan api kecil dan masak smp daging empuk.

    Rabeg Kambing langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus smp benar2 matang dan tanak.

    Rabeg Kambing langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan daging dan air rebusan nya. Masukkan gula, kecap manis Bango dan Royco sapi. Masak smp menyusut dan bumbu meresap ke dagingnya.

    Rabeg Kambing langkah memasak 4 foto
  5. Pindahkan ke mangkuk saji, taburi dengan bawang goreng dan sajikan.

    Rabeg Kambing langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *