Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Rabeg Daging Sapi oleh iiswatizain

Bahan-Bahan

  1. 500 gr daging sapi
  2. 2 batang sere
  3. 2 lembar daun jeruk
  4. 3 cm kayu manis
  5. 3 cm jahe,iris
  6. 1 buah tomat merah(iris)
  7. 1 batang daun bawang
  8. 3 butir cengkeh(skip)
  9. 1500 ml air untuk merebus
  10. Bumbu halus:
  11. 10 butir bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 1/4 biji pala
  14. 2 cabe merah besar kering
  15. 1 cm kunyit (tambahan dari saya)
  16. 1 sdt ketumbar bubuk (tambahan dari saya)
  17. 1/2 sdt lada bubuk
  18. 5 sdm kecap manis
  19. 1/4 sdt cuka makan
  20. secukupnya Garam
  21. secukupnya Gula pasir
  22. secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih daging sapi,lalu rebus hingga daging matang dan setengah empuk

  2. Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus,sere,jahe,daun jeruk hingga harum tambahkan sedikit air,tanakkan bumbu hingga berminyak

  3. Masukkan kayu manis,daging sapi,lada bubuk,ketumbar bubuk gula pasir, garam,kecap manis dan kaldu sisa rebusan daging, masak hingga bumbu meresap dan daging empuk,koreksi rasa

  4. Terakhir masukkan daun bawang dan cuka makan.matikan api,angkat

  5. Sajikan dengan sambal dan nasi hangat

    Rabeg Daging Sapi langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here