Putu Mayang – Resep membuatnya

Resep Putu Mayang oleh OpiBun

Bahan-Bahan

  1. 300 gr tepung beras
  2. 4 sdm gula pasir
  3. 1 sdt garam
  4. 600 ml santan (2 sachet kara yg 65ml + air)
  5. 100 gr tepung sagu
  6. secukupnya Pewarna merah rose
  7. secukupnya Pewarna hijau
  8. secukupnya Daun pisang utk alas mengukus
  9. Bahan Saus:
  10. 750 ml santan (3 sachet kara @65ml + air)
  11. 100 gr gula merah
  12. 2 lembar daun pandan, ikat simpul
  13. 1/4 sdt garam
  14. 1 sdm maizena, larutkan dgn 4 sdm air

Langkah-langkah

  1. Masak tepung beras, gula, garam dan santan sambil di aduk2 hingga menggumpal.. angkat dari api

  2. Tambahkan tepung sagu, uleni hingga tercampur rata

  3. Bagi adonan menjadi 3 bagian.. satu bagian beri pewarna hijau, satu bagian warna merah muda dan satu bagian lagi biarkan berwarna putih

  4. Masukkan dlm cetakan putu mayang.. potong2 daun pisang kira2 10x10cm, olesi dgn minyak..

  5. Semprotkan adonan keatas daun pisang, sambil di bentuk melingkar

  6. Kukus hingga matang

    Putu Mayang langkah memasak 6 foto
  7. Buat saus: campurkan santan, gula merah, garam dan pandan kedlm panci, masak dgn api kecil sampai mendidih.. masukkan larutan maizena, aduk rata.. lakukan tes rasa

  8. Sajikan putu mayang dengan sausnya

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *