Putu mayang jambu biji kinca gula merah – Resep membuatnya

Resep Putu mayang jambu biji kinca gula merah oleh Dapua Uni Heni

Bahan-Bahan

  1. 150 gr tepung beras
  2. 200 gr jambu biji
  3. 1/2 sdt garam
  4. Secukupnya santan(1/2 butir kelapa)
  5. 50 gr sagu
  6. Secukupnya warna merah
  7. Kinca gula merah
  8. 500 ml santan(1/2 butir kelapa)
  9. 70 gr gula merah(tergantung tingkat kemanisan gulanya)
  10. 1/4 sdt garam
  11. 1 helai daun pandan
  12. Sedikit pala & kayu manis

Langkah-langkah

  1. Kupas kulit jambu biji lalu blender dengan secukupnya santan hingga halus lalu saring.Takar hingga 300 ml bila kurang tambahkan lagi santan

  2. Dalam wajan masukan blenderan jambu biji,tepung beras,garam aduk rata beri warna merah secukupnya aduk rata lalu nyalakan kompor dengan api kecil masak hingga mengental sambil di aduk terus dengan sendok kayu.matikan kompor

  3. Pindahkan dalam wadah lalu masukan sagu aduk dengan sendok karena masih panas

  4. Setelah adonan hangat uleni dengan tangan hingga rata

  5. Panaskan kukusan

  6. Masukan adonan dalam cetakan putu mayang lalu tekan di atas daun pisang(me:cetakan rakik)yang sudah di oles minyak

    Putu mayang jambu biji kinca gula merah langkah memasak 6 foto
  7. Lalu masukan dalam kukusan yang sudah di panaskan kukus selama 15 menit dengan api sedang lapisi tutup kukusan dengan kain bersih

    Putu mayang jambu biji kinca gula merah langkah memasak 7 foto
  8. Ini PUTU MAYANG JAMBU BIJI yang telah matang

    Putu mayang jambu biji kinca gula merah langkah memasak 8 foto
  9. Bila untuk stok simpan dalam kulkas & jika ingin di makan kukus kembali sebentar

  10. Kinca gula merah:masukan semua bahan dalam panci lalu masak hingga mendidih sambil di aduk jangan sampai santan pecah

  11. Sajikan Putu mayang jambu biji dengan kinca gula merah

    Putu mayang jambu biji kinca gula merah langkah memasak 11 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *