Resep Putu mayang bihun simple oleh mimihnya Dizha..
Bahan-Bahan
-
2 lembar bihun jagung (rendam air panas)
-
6 sdm tepung sagu tani
-
3 sdt gula pasir
-
secukupnya garam
-
pewarna makanan
-
daun pisang
-
kuah kinca :
-
1 sachet kara
-
air secukupnya (lupa jd kira2 secukupnya buat kuah pas adonan)
-
4 buah Gula merah (saya kecil2)
-
secukupnya garam
-
pandan (saya skip ga ada)
-
1 sdm maizena (larutkan)
Langkah-langkah
-
Siapkan kukusan ya mom biar panas, jgn lupa ksh serbet…
-
Rendam bihun biar lunak (ada sisaan diikutin sayang mom)
-
Sebelum ditiriskan saya bagi dan saya ksh pewarna mom.. Baru tiriskan.. kemudian masukkan msing2 tepung sagu, gula, dan garam aduk hingga rata
-
Siapkan wadah untuk mengukus / tatakan daun pisang jgn lupa olesi minyak ya mom… cetak/bentuk dgn tangan (abaikan bentukknya itu kreasi anak2 saya mom)
-
Kukus selama 15-20 menit ya mom.. yuk bisa di tinggal sambil buat kuah kincNya mom…
-
Panaskan air+kara masak sampai mendidih aduk jgn sampai pecah ya mom… (saya lupa takaran air brp,kira2 aja ya mom yg penting ckup untuk adonan yg dibuat) Kemudian masukkan Gula merah, garam (kalo krg manis nnti bisa tmbah gula pasir) masak aduk sampai gula larut, kemudian masukkan maizena yg sudah dilarutkan… Aduk hingga mengental cek rasa bila sdh pas matikkan…
-
Bila sdh 15-20 menit kukus angkat dinginkan ya mom.., kukus lg adonan sampai habis… ini pas baru angkat lupa fto mom… Anak2 dan pada minta, padahan jadinya lumayan bnyak kok ini fto sisa
-
Sajikan dengan kuah kinca selamat mencoba.. Ditnggu setor recooknya ya mom
-
Notes:
Sumber: Cookpad
