Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Putu Belanda Cokelat oleh kucingrabbit [ Anny ]

Bahan-Bahan

  1. vla cokelat:
  2. 250 ml susu cair
  3. 3 sdm gula pasir
  4. 1 sdm cokelat bubuk
  5. 2 sdm tepung maizena (larutkan dg 30 ml susu cair)
  6. 100 gr Dark Cooking Chocolate
  7. Adonan Putih:
  8. 120 gr butter/margarine
  9. 105 gr gula halus
  10. 1/2 sdt vanilla bubuk
  11. 2 butir telur
  12. 160 gr tepung terigu serbaguna
  13. 2 sdm susu cair/air

Langkah-langkah

  1. Vla Cokelat:

  2. Campur susu cair + cokelat bubuk + gula pasir, aduk rata, masak dg api sedang hingga mendidih

    Putu Belanda Cokelat langkah memasak 2 foto
  3. Kecilkan api, masukkan campuran maizena, aduk cepat, masak hingga meletup-letup

    Putu Belanda Cokelat langkah memasak 3 foto
  4. Matikan api, masukkan potongan DCC, aduk rata hingga larut, sisihkan hingga suhu ruang

    Putu Belanda Cokelat langkah memasak 4 foto
  5. Adonan Putih:

  6. Mix butter/margarine + gula halus + vanilla bubuk dg speed rendah hingga rata

    Putu Belanda Cokelat langkah memasak 6 foto
  7. Masukkan telur satu persatu, mix dg speed sedang hingga mengembang (10 menit, sesuaikan mixer masing-masing)

    Putu Belanda Cokelat langkah memasak 7 foto
  8. Panaskan oven suhu 180C

  9. Turunkan speed mixer, masukkan terigu + susu cair bertahap, mix hingga rata

  10. Hasil akhir adonan, masukkan ke dalam plastik segitiga

    Putu Belanda Cokelat langkah memasak 10 foto
  11. Siapkan cetakan/papercup sesuai selera (me: d. atas 7,5cm, d. bawah 4,5cm, t. 3,5cm – 21 pcs), tuang adonan mulai dari tengah hingga pinggir atas secara memutar

    Putu Belanda Cokelat langkah memasak 11 foto
  12. Tuang vla coklat utk isian

    Putu Belanda Cokelat langkah memasak 12 foto
  13. Panggang selama 30 menit dg API ATAS BAWAH (sesuaikan suhu oven masing-masing)

    Putu Belanda Cokelat langkah memasak 13 foto
  14. Setelah matang, dinginkan di atas cooling rack

    Putu Belanda Cokelat langkah memasak 14 foto
  15. Yummy.. legit & coklatnya meleleeehh..

    Putu Belanda Cokelat langkah memasak 15 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here