Putu Ayu Tanpa Santan – Resep membuatnya

Resep Putu Ayu Tanpa Santan oleh Bunda Melvy Sofia

Bahan-Bahan

  1. 3 buah telur
  2. 1 sdt SP
  3. 200 gram gula pasir
  4. 250 gram terigu
  5. 220 ml air kelapa tua + pasta pandan secukupnya,aduk rata
  6. Secukupnya vanili bubuk
  7. 1 butir kelapa setengah tua,kerik kulit arinya,parut
  8. Sejumput garam

Langkah-langkah

  1. Campur rata kelapa parut dan garam lalu kukus sebentar (10 menit),biarkan dingin.Oles cetakan dengan minyak goreng tipis-tipis.Tata kelapa parut yang telah di kukus di dasar cetakan,tekan-tekan kelapa sampai padat.Sisihkan.

    Putu Ayu Tanpa Santan langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan kukusan dengan air secukupnya,alasi penutupnya dengan serbet/kain bersih agar uap air tidak menetes ke adonan.

    Putu Ayu Tanpa Santan langkah memasak 2 foto
  3. Dalam wadah,mixer dengan kecepatan tinggi telur,gula pasir dan SP sampai putih,kental berjejak.

    Putu Ayu Tanpa Santan langkah memasak 3 foto
  4. Turunkan ke speed rendah,masukkan vanili bubuk,terigu selang seling dengan air kelapa,mixer sebentar asal rata saja atau bisa di aduk pakai spatula sampai tercampur rata.Jangan over mix ya biar gak bantet.

    Putu Ayu Tanpa Santan langkah memasak 4 foto
  5. Tuang adonan ke dalam cetakan lalu kukus selama 20 menit dengan api sedang.Angkat.

    Putu Ayu Tanpa Santan langkah memasak 5 foto
  6. Lepas dari cetakan dan sajikan.

    Putu Ayu Tanpa Santan langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *