Putu Ayu – Resep membuatnya
Resep Putu Ayu oleh Nathasya’s Kitchen
Bahan-Bahan
-
90 gr tepung terigu
-
10 gr tepung maizena
-
1 btr telur
-
1/4 sdt SP
-
100 gr gula pasir
-
100 ml susu cair
-
Sejumput garam
-
Seckpnya pasta pandan
-
1/2 bh kelapa parut
-
3/4 sdt garam
Langkah-langkah
-
Campur kelapa parut dgn garam, aduk rata, sisihkan. Siapkan cetakan olesi minyak, sisihkan. Campur tepung terigu dan maizena lalu ayak, sisihkan.
-
Mixer telur, gula dan SP hingga pucat kental dan mengembang. Turunkan speed rendah lalu masukkan campuran tepung, susu cair dan garam bergantian, kocok sebentar asal rata saja, matikan mixer. Masukkan pasta pandan, aduk rata dgn spatula.
-
Ambil cetakan, beri campuran kelapa parut kurleb 1/4 bagian sambil ditekan” agar padat lalu tuang adonan sampai hampir penuh, hentakkan perlahan sekali saja.
-
Panaskan kukusan hingga beruap banyak, lapisi tutupnya dgn serbet bersih. Kukus dgn api sedang selama 15 menit.
-
Empuk dan lembut,,,
-
Foto jauh,,,
-
Narsis dgn celemek sakti
-
Zoom,,,,
-
Notes:
Sumber: Cookpad