Resep Purple Rice with Shrimp / Nasi Udang Ungu (mpasi for baby 8m+) oleh Tati SoLina

Bahan-Bahan

  1. semangkok Nasi (saya ambil yg baru matang dr ricecooker)
  2. secukupnya Udang
  3. sehelai Buncis (potong tipis)
  4. sepotong Labu Siam (potong dadu)
  5. sepotong Ubi (kukus, haluskan)
  6. 2 siung bawang putih
  7. 1 siung bawang merah
  8. seruas Jahe
  9. selembar daun salam
  10. selembar daun jeruk
  11. 1 sdt tepung maizena
  12. secukupnya Air

Langkah-langkah

  1. Masak nasi dgn air secukupnya, tambahkan ubi, aduk2 rata, masukkan 1siung bawang putih yg sdh dicincang halus, daun salam & daun jeruk, setengah porsi udang. Masak hingga air menyusut. Matang, Angkat, sisihkan

  2. Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang merah, bawang putih yg sdh dicincang halus, jahe, sisa udang. biarkan hingga air setengah set, masukkan buncis & labu siam. 5 menit kemudian, Tuang larutan maizena, aduk2 rata. Matang, Angkat

  3. Sajikan Nasi Ungu dgn Udang kuah kental, suapi dgn penuh cinta

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here