Pumpkin Mantou – Resep membuatnya

Resep Pumpkin Mantou oleh Nathasya’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 110 gr labu kuning, kukus lalu haluskan
  2. 40 gr gula halus
  3. 250 gr terigu serbaguna
  4. 3 gr ragi instan
  5. 3 gr baking powder
  6. 1/8 sdt garam
  7. 15 gr margarin
  8. 55 ml air hangat
  9. Isian : dcc dan keju cheddar potong dadu (sesuai selera aja ya)

Langkah-langkah

  1. Campur ragi instan dan air hangat, aduk rata lalu diamkan 5 menit sampai berbuih.

    Pumpkin Mantou langkah memasak 1 foto
  2. Dlm wadah campurkan terigu, baking powder, garam, gula halus dan labu kuning lalu tuang air ragi td, aduk rata.

    Pumpkin Mantou langkah memasak 2 foto
  3. Uleni hingga 1/2 kalis lalu masukkan margarin. Uleni lg hingga kalis elastis. Tutup dgn plastik wrap atau serbet basah, diamkan adonan selama 20 menit hingga mengembang 2x lipat.

    Pumpkin Mantou langkah memasak 3 foto
  4. Uleni lg adonan agar udaranya keluar smua. Bentuk bulat”timbang masing” 50 gr lalu pipihkan, beri isian, bulatkan lg. Alasi dgn kertas roti lalu diamkan lg selama 25 menit sampai mengembang ringan.

    Pumpkin Mantou langkah memasak 4 foto
  5. Panaskan kukusan hingga mendidih, lapisi tutupnya dgn serbet lalu masukkan mantou. Kukus selama 7 – 8 menit dgn api besar. Jgn lebih dr 8 menit ya,,, nanti mantou nya kisyut dan kempes,,,

    Pumpkin Mantou langkah memasak 5 foto
  6. Hasilnya 10 buah,,,, empuk dan menul”

    Pumpkin Mantou langkah memasak 6 foto
  7. Teksturnya lembut,,,,

    Pumpkin Mantou langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *