Resep Pumpkin Bread Eggless oleh Syahara Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 200 gram labu kuning (berat setelah d kukus tanpa kulit)
  2. 230 gram tepung terigu cakra
  3. 25 gram susu bubuk
  4. 4 sdm gula pasir
  5. 5 gram ragi instan
  6. 2 sdm mentega
  7. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah

  1. Kukus labu kuning (pumpkin) sampi matang lalu panas2 lansung hancurkan dengan garpu biarkan sampai hangat2

    Pumpkin Bread Eggless langkah memasak 1 foto
  2. Sialkan wadah campurkan semua bahan kecuali mentaga dan garam

    Pumpkin Bread Eggless langkah memasak 2 foto
  3. Ngadoni nggak perlu pake air ya Mom krn labu kuning udah banyak mengandung air, Uleni adonaya sampai kalis, kalo di rasa masih lengket tambah sedikit aja terigu setelah kalis masukan mentega dan garam uleni lagi sampai kalis elastis adonan emang agak lembek sedikit tp g lengket ya, tekstur emang beda dengan adonan roti yg hanya pake terigu saja, lalu profing diamkan selama 1 jam biarkan mengembang 2 – 3 kali lipat

    Pumpkin Bread Eggless langkah memasak 3 foto
  4. Ini penampakan setelah profing 1 jam gendut yaa lalu kempiskan uleni asal aja

    Pumpkin Bread Eggless langkah memasak 4 foto
  5. Siapkan loyang 20 20 olesi dengan mentaga tipis2 lalu bentuk adonan bulat2 @30 gram lalu tata di loyang, kalo mau pake isian juga boleh ya jd selara aja, oh ya alasi loyangnya pake kertas baking td saya lupa g pake pas ngeluarin roti pas sudah matang topingnha mawur dikit

    Pumpkin Bread Eggless langkah memasak 5 foto
  6. Profing ke 2 biarkan mengembang kembali diamkan sekitar 15 -20 menitan, setelah mengembang beri toping atasnya

    Pumpkin Bread Eggless langkah memasak 6 foto
  7. Masukan ke oven yg sebelumnya sudah di panaskan terlebih dahulu panggang sampai matang kurang lebih 20 – 30 menitan tergantung kondisi oven masing2 ya

    Pumpkin Bread Eggless langkah memasak 7 foto
  8. Fress baru keluar dari oven…ehm….. wangi pumpkinya… panas2 olesi pinggiran roti dengan mentega / batter lalu biarkan dingin

    Pumpkin Bread Eggless langkah memasak 8 foto
  9. Sekarang foto2 dulu yaa tampak atas

    Pumpkin Bread Eggless langkah memasak 9 foto
  10. Tampak samping

    Pumpkin Bread Eggless langkah memasak 10 foto
  11. Tampak serat labu kuningnya

    Pumpkin Bread Eggless langkah memasak 11 foto
  12. Selamat mencoba

    Pumpkin Bread Eggless langkah memasak 12 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here