Pukis Pandan Bulat – Resep membuatnya

Resep Pukis Pandan Bulat oleh Bunda Ei

Bahan-Bahan

  1. 3 butir telur
  2. 150 gram gula pasir
  3. 250 gram terigu protein tinggi, misalnya Cakra
  4. 1 sdt emulsifier (SP/Ovalet)
  5. 1/4 sdt garam halus
  6. 1/2 sdt essens vanila
  7. 1 sdt ragi instan
  8. 350 ml santan kekentalan sedang
  9. (Sy 25 gram fiber creme + air = 350)
  10. 60 gram margarin, lelehkan
  11. 50 ml susu kental manis putih
  12. Secukupnya pasta pandan

Langkah-langkah

  1. Campur santan (sy fiber creme) dengan pasta pandan. Aduk rata. Sisihkan.

    Pukis Pandan Bulat langkah memasak 1 foto
  2. Kocok gula pasir, telur, emulsifier dan garam hingga mengembang kental dan putih dengan mixer kecepatan tinggi. Lalu masukan essens vanila. Kocok rata.

    Pukis Pandan Bulat langkah memasak 2 foto Pukis Pandan Bulat langkah memasak 2 foto
  3. Turunkan speed ke paling rendah. Masukan 1/3 terigu, kocok rata. Masukan 1/2 santan, kocok rata. Lalu 1/3 terigu, kocok rata. Lalu sisa santan, kocok rata dan terakhir 1/3 sisa terigu. Matikan mixer.

    Pukis Pandan Bulat langkah memasak 3 foto Pukis Pandan Bulat langkah memasak 3 foto
  4. Masukan ragi. Aduk rata dengan spatula. Masukan margarin cair. Aduk rata dengan spatula. Masukan susu kental manis. Aduk rata dengan spatula.

    Pukis Pandan Bulat langkah memasak 4 foto Pukis Pandan Bulat langkah memasak 4 foto Pukis Pandan Bulat langkah memasak 4 foto
  5. Lalu diamkan adonan 20-30 menit. Saya 30 menit. Setelah 30 menit adonan akan berongga ya.

    Pukis Pandan Bulat langkah memasak 5 foto Pukis Pandan Bulat langkah memasak 5 foto
  6. Panaskan cetakan kue pukis. Oles tipis2 dengan margarin. Setelah cetakan panas kecilkan api sekecil mungkin aja. Tuang adoban 3/4 penuh. Lalu tutup cetakan hingga matang. Angkat.Panas2 oles permukaan pukis atas bawah dengan margarin. Sy tdk di oles karena pukisnya di taburi meises. Taburi meises jika sudah setengah matang ya.

    Pukis Pandan Bulat langkah memasak 6 foto
  7. Sajikan.

    Pukis Pandan Bulat langkah memasak 7 foto Pukis Pandan Bulat langkah memasak 7 foto Pukis Pandan Bulat langkah memasak 7 foto
  8. Enak empyukkkk..

    Pukis Pandan Bulat langkah memasak 8 foto Pukis Pandan Bulat langkah memasak 8 foto Pukis Pandan Bulat langkah memasak 8 foto
  9. Buat temen ngeteh mendung2

    Pukis Pandan Bulat langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *