Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Pukis Pandan Bulat oleh Bunda Ei
Bahan-Bahan
-
3 butir telur
-
150 gram gula pasir
-
250 gram terigu protein tinggi, misalnya Cakra
-
1 sdt emulsifier (SP/Ovalet)
-
1/4 sdt garam halus
-
1/2 sdt essens vanila
-
1 sdt ragi instan
-
350 ml santan kekentalan sedang
-
(Sy 25 gram fiber creme + air = 350)
-
60 gram margarin, lelehkan
-
50 ml susu kental manis putih
-
Secukupnya pasta pandan
Langkah-langkah
-
Panaskan cetakan kue pukis. Oles tipis2 dengan margarin. Setelah cetakan panas kecilkan api sekecil mungkin aja. Tuang adoban 3/4 penuh. Lalu tutup cetakan hingga matang. Angkat.Panas2 oles permukaan pukis atas bawah dengan margarin. Sy tdk di oles karena pukisnya di taburi meises. Taburi meises jika sudah setengah matang ya.
Notes:
Sumber: Cookpad