Pukis Nasi – Resep membuatnya

Resep Pukis Nasi oleh Bunda Melvy Sofia

Bahan-Bahan

  1. 250 gram tepung terigu
  2. 175 gram nasi
  3. 125 gram gula pasir
  4. 450 ml santan kekentalan sedang
  5. 1/2 sdt baking powder
  6. 1/2 sdt garam halus
  7. 75 gram margarin,cairkan
  8. 1 sdt pasta pandan
  9. Bahan Biang :
  10. 1 sdm fermipan
  11. 1 sdt gula pasir
  12. 50 ml air hangat
  13. Topping :
  14. Messes coklat

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan biang,aduk rata,diamkan 10 menit atau sampai berbuih tandanya ragi aktif.Sisihkan.

    Pukis Nasi langkah memasak 1 foto
  2. Campur semua bahan kering,aduk rata.Sisihkan.

    Pukis Nasi langkah memasak 2 foto
  3. Blender nasi dan sebagian santan sampai halus.Sisihkan.

    Pukis Nasi langkah memasak 3 foto
  4. Tuang nasi + santan yang telah di blender ke dalam campuran bahan kering.Tambahkan sisa santan dan pasta pandan,aduk rata.Tuang margarin cair dan terakhir tuang bahan biang,aduk rata menggunakan whisk.Tutup dengan serbet bersih.Diamkan 30 menit.

    Pukis Nasi langkah memasak 4 foto
  5. Setelah 30 menit,panaskan cetakan sampai benar-benar panas,oles minyak goreng tipis-tipis.Tuang adonan jangan sampai penuh ya karena adonan akan mengembang.Setelah setengah matang beri topping.

    Pukis Nasi langkah memasak 5 foto Pukis Nasi langkah memasak 5 foto
  6. Tutup lalu panggang sampai matang dengan api kecil agar tidak mudah gosong.

    Pukis Nasi langkah memasak 6 foto
  7. Setelah matang,cungkil perlahan satu persatu menggunakan ujung gagang sendok.Siap untuk di sajikan.

    Pukis Nasi langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *