Pukis empuk, no mixer, no emulsifier – Resep membuatnya

Resep Pukis empuk, no mixer, no emulsifier oleh Frielingga Sit

Bahan-Bahan

  1. 1 btr telur
  2. 70 gram gula tepung
  3. 1/2 sdt vanili
  4. 125 gram terigu
  5. 1/2 sdt ragi instant
  6. 200 ml susu cair/boleh diganti 200 ml santan
  7. 50 gram margarin cair
  8. Topping : meises dan keju (optional)

Langkah-langkah

  1. Aduk bahan kering : terigu, ragi dan vanili sampai rata. Sisihkan

  2. Aduk rata telur dan gula dg balloon whisk sampai rata.

  3. Lalu tambahkan campuran terigu dan masukkan bergantian dg susu air. Aduk rata. Masukkan margarin cair. Aduk rata

    Pukis empuk, no mixer, no emulsifier langkah memasak 3 foto
  4. Diamkan adonan selama 1 jam, tutup dg serbet bersih.

  5. Setelah adonan mulai berbusa dan mengembang, tanda ragi sdh bekerja, aduk adonan

    Pukis empuk, no mixer, no emulsifier langkah memasak 5 foto
  6. Panaskan cetakan, olesi dg minyak sayur. Tuang adonan ke 3/4 tinggi cetakan pukis. Tanda cetakan sdh panas, ada bunyi mendesisi saat adonan dimasukkan ke dalam cetakan. Di sini saya membut separo dari resep di atas

    Pukis empuk, no mixer, no emulsifier langkah memasak 6 foto
  7. Saat adonan sdh kelihatan berpori2 di atasnya, tutup cetakan. Jika ingin menambahkan toping keju atau meises, lakukan saat adonan 3/4 matang

  8. Saat permukaan pukis sdh mengering dan bawahnya kecoklatan, angkat pukis

    Pukis empuk, no mixer, no emulsifier langkah memasak 8 foto
  9. Sajikan hangat

    Pukis empuk, no mixer, no emulsifier langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *