Puff Cheese Tart (Cheese Tart Pablo KW) – Resep membuatnya

Resep Puff Cheese Tart (Cheese Tart Pablo KW) oleh Meiliani

Bahan-Bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 1 lbr Puff pastry instant
  3. 1 btr kuning telur (utk olesan)
  4. Bahan fla/isi :
  5. 200 ml susu cair
  6. 1 sdm maizena
  7. 2 sdm gula pasir
  8. 120 gr cheese spready (me : 170 gr)
  9. 1/2 sdt vanili (me : skip)
  10. 1 btr kuning telur (sisa olesan)

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan2

    Puff Cheese Tart (Cheese Tart Pablo KW) langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan puff pastry instant & pipihkan dengan rolling pin, hingga tipis, kira2 1-2 mm

    Puff Cheese Tart (Cheese Tart Pablo KW) langkah memasak 2 foto
  3. Buat bulatan dengan menggunakan pisau/loyang bundar (me : loyang 18 cm), buat juga utk listnya (me : buat 3 lapis list, krn ada penambahan keju), seperti di foto, lalu tumpukkan listnya di bgn pinggir lingkaran yg sdh dibuat tadi (jadi puff pastry dibuat seperti mangkuk)

    Puff Cheese Tart (Cheese Tart Pablo KW) langkah memasak 3 foto
  4. Lalu beri olesan kuning telur hanya pada bagian pinggir/listnya saja (di tahap ini oven bisa mulai dipanaskan), setelah dioles, puff pastry bisa langsung dimasukkan ke dlm oven, panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 25-30 menit (sesuaikan oven masing2 ya)

    Puff Cheese Tart (Cheese Tart Pablo KW) langkah memasak 4 foto
  5. Sementara menunggu puff pastry selesai dipanggang, bahan fla langsung dicampur & dipanaskan dengan api sedang cenderung kecil, aduk2 hingga bahan tercampur & lumer semua, aduk2 hingga mendidih/meletup2, sisihkan

    Puff Cheese Tart (Cheese Tart Pablo KW) langkah memasak 5 foto
  6. Setelah puff pastry matang, keluarkan dr oven, lalu tusuk2 bgn tengah puff pastry dengan garpu agar kempis

    Puff Cheese Tart (Cheese Tart Pablo KW) langkah memasak 6 foto
  7. Lalu tuang bahan fla yg msh panas ke dlm puff pastry, lalu masukkan ke dlm kulkas 1-2 jam agar set

    Puff Cheese Tart (Cheese Tart Pablo KW) langkah memasak 7 foto
  8. Setelah dingin potong2 sesuai selera & Puff Cheese Tart Pablo KW bisa langsung dinikmati

    Puff Cheese Tart (Cheese Tart Pablo KW) langkah memasak 8 foto
  9. Buat kedua kali, dengan variant Puff Choco Tart

    Puff Cheese Tart (Cheese Tart Pablo KW) langkah memasak 9 foto
  10. NB : utk puff pastry merk EDO, karena karakter kulitnya lbh basah, otomatis saat dipanggang mengalami penyusutan, jadi diameternya sebaiknya diperbesar, misal ukuran yg diinginkan 18 cm, maka potong ukuran pastry sebesar 20 cm, utk merk Puff Pastry tdk perlu

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *