Puding susu lembut dan coklat binggo – Resep membuatnya

Resep Puding susu lembut dan coklat binggo oleh ardyndaayu

Bahan-Bahan

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan, terutama kuning telur. Setidaknya, pastikan hanya ada sedikit putih telur yang ikut terbawa

   

2. Campur semua bahan kecuali telur dan coklat batangan. Aduk rata, lalu jerang dalam api kecil.

   

3. Saat adonan mulai hangat, masukkan coklat batangan. Duk perlahan. Pastikan semua coklat meleleh.

   

4. Ambil 1 sdk sayur bahan puding. Kocok dengan kuning telur. Lalu kembalikan lagi dalam adonan secara perlahan. Aduk dan pastikan tidak ada telur yang menggumpal.

   

5. Setelah muncul 1-2 letupan kecil, segera matikan kompor. Aduk sebentar untuk menghilangkan uap.

   

6. Tuang adonan dalam cetakan dengan cara disaring.

   

7. Angin – anginkan sampai adonan mengeras sempurna, baru masukkan dalam kulkas. Adonan yang belum mengeras jika dimasukkan kulkas, bisa menjadi lembek dan berair.

   

8. Campurkan bahan vla, kecuali mizena. Aduk merata hingga setengah mendidih. Lalu tuang larutan maizena. Aduk hingga mengental. Angkat, dan dinginkan dalam suhu ruang

   

9. Puding siap dihidangkan. Coba perhatikan tekstur puding yang lembut dan padat. Rasanya juga coklat sekali. Sangat cocok untuk siang yang panas. Selamat mencoba

   

Notes:

Sumber: Cookpad