Puding Roti Caramel – Resep membuatnya

Resep Puding Roti Caramel oleh Mrs. Ferdi

Bahan-Bahan

  1. Bahan :
  2. 250 gr roti tawar
  3. 75 gr kismis
  4. Bahan adonan pudding :
  5. 200 gr gula pasir
  6. 100 gr butter
  7. 100 ml whipping cream cair
  8. 500 ml susu cair
  9. 5 butir telur utuh

Langkah-langkah

  1. Tata roti tawar ke dalam loyang / tempat yg tahan panas. Beri kismis.

    Puding Roti Caramel langkah memasak 1 foto
  2. Masak gula pasir sampai meleleh menjadi caramel. Gunakan api kecil saja. Sambil trs diaduk ya supaya rata.

  3. Setelah gula mencair, masukkan butter secara perlahan. Aduk menggunakan whisk.

  4. Masukkan whipping cream cair dan aduk trs sampai agak mengental.

  5. Setelah semua tercampur rata masukkan susu cair. Masak sampai semua tercampur rata dan tidak ada caramel gula yg bergerindil.

  6. Angkat dan diamkan sampai hangat.

  7. Kocok telur menggunakan whisk. Kocok lepas saja. Kemudian masukkan ke dalam adonan caramel yg sudah hangat.

  8. Tuang ke dalam loyang berisi roti tawar. Rendam sebentar sekitar 20-30 menit supaya menyerap.

  9. Set oven disuhu 180’C. Masukkan adonan puding roti dan panggang selama 30 menit.

  10. Angkat dan sajikan.

    Puding Roti Caramel langkah memasak 10 foto
  11. Puding Roti Caramel langkah memasak 11 foto
  12. Note : perbandingan telur dgn susu 1:1. Jadi setiap menggunakan susu 100ml, telur yg digunakan 1 butir.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *