Puding Regal 3 Lapis – Resep membuatnya

Resep Puding Regal 3 Lapis oleh Sukma_Cuisine

Bahan-Bahan

  1. Lapisan Bening :
  2. 650 ml air
  3. 7 sdm gula pasir
  4. 1 bungkus agar2 tanpa warna (sy swallow)
  5. Lapisan kuning :
  6. Bahan A :
  7. 5 buah kuning telur
  8. 200 gr SKM putih (sy FF gold)
  9. 100 gr salted butter
  10. 1 sdt pasta vanilla
  11. Bahan B :
  12. 1 bungkus agar2 tanpa warna
  13. 6 sdm gula pasir
  14. 500 ml air
  15. Lapisan coklat :
  16. 1 bungkus agar2 warna coklat
  17. 3 sdm coklat bubuk (sy : van houten)
  18. 650 ml air
  19. 9 sdm gula pasir (boleh lebih)

Langkah-langkah

  1. Tata roti marie regal di dadar loyang. Sisihkan.

    Puding Regal 3 Lapis langkah memasak 1 foto
  2. Bahan bening : campur semua bahan..masak hingga mendidih. Siram pelan dengan sendok sayur ke atas tatanan marie. Dinginkan hingga berkulit. Tapi jangan sampai padat benar ya

    Puding Regal 3 Lapis langkah memasak 2 foto
  3. Kocok semua bahan A dengan whisk hingga tercampur rata. Sisihkan.

    Puding Regal 3 Lapis langkah memasak 3 foto
  4. Masak bahan B hingga mendidih. Ketika sudah mendidih matikan kompor. Masukkan sebagian Bahan B ke wadah bahan A lalu segera aduk cepat. Setelah itu masukkan hasil adukkan tadi ke panci yang berisi bahan B. Masak sebentar hingga mendidih.

    Puding Regal 3 Lapis langkah memasak 4 foto
  5. Tuang pelan2 bahan kuning tadi ke loyang menggunakan sendok sayur. Pastikan adonan sebelumnya sudah berkulit dan cukup kuat untuk ditimpa adonan kuning. Dinginkan

  6. Campur semua bahan lapisan coklat. Lalu masak hingga mendidih.

    Puding Regal 3 Lapis langkah memasak 6 foto
  7. Tuang ke atas loyang dengan sendok sayur. Dan pastikan lagi adonan sebelumnya sudah berkulit dan cukup kuat menahan lapisan baru. Namun jangan sampai adonan bawahnya terlalu padat ya. Karena nanti kuatir tidak bisa menempel

    Puding Regal 3 Lapis langkah memasak 7 foto
  8. Diamkan puding hinggamengeras lalu masukkan ke kulkas. Sajikan dingin .

    Puding Regal 3 Lapis langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *