Puding Pandan Lumut Mentega #selasabisa – Resep membuatnya

Resep Puding Pandan Lumut Mentega #selasabisa oleh Evana Tati

Bahan-Bahan

  1. Bahan A :
  2. 1 bungkus agar bening
  3. 170 gr gula pasir
  4. 2 bungkus santan kara (uk.65ml)
  5. 10 lbr daun pandan diblender dng 100 ml air, saring ambil airnya
  6. 500 ml air
  7. 2 butir telur, kocok lepas
  8. 1/2 sdt garam
  9. 1 sdt vanili cair
  10. Bahan B :
  11. 4 kuning telur
  12. 80 gr mentega (cairkan)
  13. 200 gr SKM
  14. 1 sdt vanili cair
  15. Bahan C :
  16. 1 bungkus agar bening
  17. 4 sdm gula pasir
  18. 600 ml air

Langkah-langkah

  1. Aduk jd satu bahan A menggunakan wisk, sampai gula larut kemudian saring. Siapkan panci kemudian masak sambil trs diaduk mengunakan wisk, hingga mendidih dan membentuk lumut, angkat dan diamkan sampai hangat, lalu baru masukkan ke dalam cetakan, biar set suhu ruang.

    Puding Pandan Lumut Mentega #selasabisa langkah memasak 1 foto
  2. Aduk jadi satu bahan B, pastikan tercampur dng baik, sisihkan.

    Puding Pandan Lumut Mentega #selasabisa langkah memasak 2 foto
  3. Masak bahan C sampai mendidih, kemudian matikan kompor, lalu tuang setengahnya ke dalam adonan B, kocok cepat, kemudian tuang kembali ke adonan C, aduk terus lalu hidupkan lg kompor masak sampai mendidih, kemudian tuang diatas adonan puding pandan lumut yg sudah nge set suhu ruang.

    Puding Pandan Lumut Mentega #selasabisa langkah memasak 3 foto
  4. Biarkan puding set suhu ruang, kemudian letakkan dalam kulkas. Sajikan dalam keadaan dingin.

    Puding Pandan Lumut Mentega #selasabisa langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *