Resep Puding nangka wangiii oleh Pratiwi Pramuharsih
Bahan-Bahan
-
Lapisan atas
-
3 butir nangka (potong kecil2)
-
1/2 sachet agar2 plain
-
1/2 sachet nutrijel plain
-
1 sachet SKM Putih
-
20 gr gula pasir (aku 5 sdm)
-
500 ml air minum
-
1 sdm biji selasih (rendam air, tambahan dr aku)
-
Lapisan bawah
-
7 butir nangka (diblender)
-
1/2 sachet agar2 plain
-
1/2 sachet nutrijel plain
-
1/2 sachet SKM Putih
-
20 gr gula pasir (aku 4 sdm)
-
500 ml air minum
-
1 buah jeruk nipis (peras airnya, tmbhan aku)
-
2 tetes pewarna kuning jeruk keprok (tmbhan dari aku)
Langkah-langkah
-
Rendam biji selasih smp jadi spt telur kodok. Siapkan bahan
-
Bikin lapisan atas dulu yuks…..Potong2 dadu kecil nangka, taburkan dlm loyang yg tlh diperciki air sedikit. Sendok kan selasih yg sdh jd telur kodok di sekeliling loyang
-
Masukkan nutrijel n bubuk agar2, gula pasir n SKM dlm panci. Aduk dg whisk smp rata..kmd baru nyalakan kompor. Terus aduk dg whisk smp mendidih.
-
Matikan kompor. Biarkan smp uapnya hilang dulu, baru tuang ke dlm cetakan. Menuangnya pakai sendok sayur ya mom pelan2 spy nangka n selasih yg sudah ditaburkan di dlm nya tetap rapi. Biarkan smp set.(cara tesnya, tekan dg jari. Klo sdh agak keras, saatnya tuang adonan kedua).jgn dimasukkam kulkas. Angin2kan saja.
-
Sekarang bikin yuk lapisan bawahnya.
-
Blender nangka dlm 500 ml air minum. Setelah itu, tuang dlm panci.
-
Masukkan bahan2 lainnya (bubuk agar2 n jelly,gula pasir, SKM) Air jeruk nipis n essense/pewarna kuning di skip jg gpp. Aduk rata baru nyalakan kompor.
-
Aduk trs pake whisk smp mendidih. Kmd tuang dlm loyang yg telah terisi lapisan pertama yg tlh set.Utk lapisan kedua ini, aku tuang pake sendok mkn pelan2
-
Jadi dua loyang deh
-
Tunggu dingin baru masukkan kulkas..haruuum
-
Krn aku pakai perasan jeruk nipis, rasanya jd manis2 asem segar gt…nyuuum
-
Ini yg loyang kedua..lbh kecil sih
-
Yg ini ga kedapetan biji selasih hahaha..sdh dipake utk es campur nangka
-
Gampang kan cara buatnya
Notes:
Sumber: Cookpad
