Puding mie telur – Resep membuatnya

Resep Puding mie telur oleh Dapur Watie

Bahan-Bahan

  1. Puding kuning:
  2. 1 bks nutrijel rasa jeruk uk 10 gram
  3. 1 bks nutrisari jeruk
  4. 400 ml air
  5. 1/4 sdt garam
  6. 4 sdm gula pasir,sesuaikan selera
  7. 1 sachet SKM putih
  8. Puding putih:
  9. 1 bks nutrijel leci
  10. 1 sachet SKM putih
  11. 1/4 sdt garam
  12. 4 sdm gula pasir,sesuaikan selera
  13. 400 ml air
  14. Puding bening:
  15. 1/2 sachet nutrijel leci
  16. Secukupnya gula dan garam
  17. 200 ml air
  18. Bahan tambahan:pewarna makanan hitam dan hijau

Langkah-langkah

  1. Siapkan panci,masukkan semua bahan kuning,aduk rata,panaskan hingga mendidih,matikan.

  2. Untuk bikin mie,tuang diloyang persegi 4,tuang sedikit saja ketebalan 0,5cm,bekukan

    Puding mie telur langkah memasak 2 foto
  3. Potong2 memanjang spt mie

    Puding mie telur langkah memasak 3 foto
  4. Lalu buat kuning telurnya,cetak dicetakan telur puyuh setengah saja,bekukan,lepaskan dr cetakan

    Puding mie telur langkah memasak 4 foto
  5. Aduk rata semua bahan putih,panaskan hingga mendidih,matikan.ambil mangkok mini bulat untuk mencetak telur mata sapi,kecilkan api,keciiiiil sekali,agar puding tdk cpt mengeras,soalnya nutrijell kan lbh cpt mengerasnya.

    Puding mie telur langkah memasak 5 foto
  6. Taruh puding kuning ditengah mangkok dgn posisi terbalik,lalu tuang puding putih kebagian pinggirnya,jgn sampai melebihi kuningnya ya.lupa g kefoto,lg asyik nyetak2 sih

    Puding mie telur langkah memasak 6 foto
  7. Lalu ambil puding putih lagi, beri pewarna hitam sedikit untuk menciptakan warna abu2,aduk rata,lalu tuang ke cetakan telur puyuh penuh,bekukan lalu potong silang bagian tengahnya menyerupai bakso.punya sy dksh warna cokelat,krn kehabisan warna hitamnya

  8. Ambil puding putih lagi,beri pewarna hijau daun,tuang di mangkok,bekukan,potong2 untuk menyerupai sayuran hijau.

  9. Bekukan sisa puding putih dicetakan telur puyuh lagi,bekukan,ini untuk telur puyuhnya

  10. Aduk rata bahan puding bening,panaskan hingga mendidih,kecilkan api,keciiiiil sekali untuk menghindari puding mengeras,krn kita akan menyusun mienya.

  11. Penyelesaian:ambil mangkok,tata mie,telur puyuh,bakso,telur mata sapi dan sayuran hijau,lalu siram dgn puding bening sbg pengikatnya.

    Puding mie telur langkah memasak 11 foto
  12. Ini yg dicetak di mika oval

    Puding mie telur langkah memasak 12 foto
  13. Puding mie telur langkah memasak 13 foto
  14. Puding mie telur langkah memasak 14 foto
  15. Puding mie telur langkah memasak 15 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *