Puding Merah Putih ala American Pudding – Resep membuatnya

Resep Puding Merah Putih ala American Pudding oleh Pawon Indo Bule

Bahan-Bahan

  1. 1/3 cup gula pasir
  2. 2 sdm tepung maizena
  3. 1/8 sdt garam
  4. 2 cup susu cair
  5. 2 kuning telur, dikocok supaya tercampur rata
  6. 2 sdm mentega tawar
  7. 2 sdt vanilla extract
  8. secukupnya Pasta raspberry
  9. secukupnya Pewarna makanan warna merah

Langkah-langkah

  1. Masukkan gula, tepung maizena dan garam ke dalam panci. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.

  2. Masak di atas kompor dgn api sedang hingga mendidih dan agak mengental. Matikan api.

  3. Masukkan satu sendok sayur adonan susu ke dalam kocokan kuning telur sambil diaduk dgn whisker tangan (ngaduknya yg cepat ya supaya telur tdk matang). Tambahkan lagi satu sendok sayur adonan susu ke dlm kuning telur sambil terus diaduk.

  4. Masukkan seluruh campuran kuning telur ke dalam adonan susu yg ada di panci. Aduk hingga rata (dgn hand whisker). Nyalakan api kompor dgn api sedang. Aduk2 terus hingga mendidih dan mengental. Matikan api kompor.

  5. Masukkan potongan mentega dan vanilla extract ke dlm puding. Aduk rata hingga semua mentega mencair. Bagi adonan menjadi dua, yg satu bagian diberi pasta strawberry dan sedikit pewarna merah. Aduk rata.

  6. Masukkan puding ke gelas saji. Tutup kemudian masukkan ke kulkas hingga dingin.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *