Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Puding Lumut with Butter Coffee oleh Devalesha Kitchen

Bahan-Bahan

  1. Puding lumut :
  2. 1 bungkus agar-agar plain
  3. 150 gr gula pasir
  4. 65 ml santan instan
  5. 550 ml air
  6. 1,5 sdt essens pandan
  7. 2 butir telur kocok lepas
  8. 1/4 sdt garam
  9. 1,5 sdt essens vanila
  10. Bahan puding butter :
  11. Bahan A
  12. 3 butir kuning telur
  13. 65 gr butter
  14. 1 sdt essens vanila
  15. 150 gr susu kental manis
  16. (Aduk pakai whisk sampai rata, sisihkan)
  17. Bahan B
  18. 1 bungkus agar-agar plain
  19. 4 sdm gula pasir
  20. 550 ml air
  21. 1 sachet kopi instan (saya pakai goodday rock salt caramello)

Langkah-langkah

  1. Puding lumut : Campur semua bahan lalu saring supaya tidak bergerindil. Masak dengan api sedang nanti akan otomatis terbentuk lumut

    89. Puding Lumut with Butter Coffee langkah memasak 1 foto
  2. Puding butter : masak semua bahan B sampai meletup, matikan kompor. Ambil separuh bagian agar (bahan B), tuang ke bahan A aduk cepat menggunakan whisk. Masukkan lagi ke bahan B, masak sampai mendidih.

  3. Tuang ke atas puding lumut secara perlahan. Biarkan dingin di suhu ruangan, lalu masukkan ke kulkas

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here