Puding Lumut Merah Putih – Resep membuatnya

Resep Puding Lumut Merah Putih oleh Bundaindah_aura08

Bahan-Bahan

  1. Bahan puding lumut :
  2. 1 bks agar satelit
  3. 125 gr santan kental
  4. 100 gr gula pasir
  5. 500 ml air
  6. 2 btr telur, kocok lepas
  7. 100 ml sirup coco pandan (sy ABC)
  8. 3 tetes pewarna merah tua
  9. 1/4 sdt garam
  10. 3 sdm selasih yg sdh d rendam air (optional)
  11. Bahan Lapisan Susu :
  12. 1 bks agar satelit
  13. 100 gr gula pasir
  14. 600 ml susu UHT putih (sy pke ultra full cream)

Langkah-langkah

  1. Buat puding lumut : Campur semua bahan kecuali selasih, aduk rata & saring bila perlu. Masak d atas api sedang, sesekali aduk (jgn trlalu sering mengaduk ny, biar dpt bentuk lumut ny)

  2. Setelah mendidih, angkat. Masukkan selasih, aduk rata. Biarkan hangat. Tuang ke cetakan

  3. Buat lapisan susu (putih) : aduk semua bahan, didihkan sambil d aduk. Setelah mndidih, angkat.

  4. Tuang puding susu perlahan di atas lapisan merah (puding lumut). NOTE : saat menuang lapisan susu, jgn menunggu hingga puding lumut mengeras, nanti akan misah dia ny. Cukup bila d sentuh dg jari, puding lumut ny ga nempel d jari. Tuang perlahan ya, biar ga amblas & bercampur dg puding lumut nya. Dinginkan. Simpan d kulkas & sajikan dingin

    Puding Lumut Merah Putih langkah memasak 4 foto
  5. Semoga bermanfaat

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *