Puding Lumut Mentega – Resep membuatnya

Resep Puding Lumut Mentega oleh Indah Mulia

Bahan-Bahan

  1. Puding lumut :
  2. 1 bks agar2 bening
  3. 125 ml santan kara
  4. 550 ml air
  5. 150 gr gula pasir
  6. 100 ml air endapan daun pandan
  7. Sejumput garam
  8. 1 sdt vanili extract
  9. 2 butir telur, kocok lepas
  10. Puding mentega :
  11. 2 kuning telur
  12. 100 gr melted butter
  13. 1/2 kaleng skm (200 ml)
  14. 1 bks agar2 bening
  15. 550 ml air
  16. 1 sdt vanili extract

Langkah-langkah

  1. Puding lumut :

  2. Campur semua bahan di panci, aduk dengan ballon whisk. Lalu panaskan. Aduk sesekali sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api, biarkan selama sekitar 1 menit. Matikan api. Biarkan dalam panci sampai dingin.

  3. Setelah dingin (tp belum beku ya) aduk lagi lalu tuang ke cetakan. Ini supaya terbentuk full Lumut, air dan lumut ga terpisah. Diamkan sampai hampir membeku.

  4. Buat puding mentega (jgn ganti dengan margarin ya) :

  5. Campur dalam wadah : skm, melted butter, kuning telur. Aduk rata. Sisihkan

  6. Panaskan air, vanili, agar2 sampai mendidih. Matikan api. Tuang sebagian ke wadah berisi campuran butter. Aduk cepat dengan whisk. Lalu yg udh kecampur butter, tuang kembali ke panci agar2. Panaskan sampai mendidih sambil terus diaduk.

  7. Tusuk2 puding lumut dengan garpu. Lalu tuang puding mentega. Biarkan dingin. Lalu simpan kulkas.

  8. It’s done!

  9. Hidangkan dingin, dijamin ketagihan

    Puding Lumut Mentega langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *