Resep Puding Lumut Gula Merah oleh Puspita Sari
Bahan-Bahan
-
150 gr gula merah *iris2 tipis
-
30 gr gula pasir
-
1/4 sdt garam
-
700 ml air
-
1 lembar daun pandan
-
1 bungkus agar2
-
150 ml santan (agak kental)
-
1 butir telur
Langkah-langkah
-
Campur santan & telur, kocok sampai tercampur rata.. sisihkan
-
Panaskan air masukan gula merah, gula pasir, garam & daun pandan, masak hingga gula merah larut, setelah larut angkat & saring
-
Setelah air & gula disaring, masak kembali air gula tsb dengan agar2, santan & telur.. masak & aduk terus sampai mendidih, setelah mendidih kecilkan api biarkan sampai muncul butiran2 lumut.. angkat
-
Masukan agar2 pada cetakan/loyang, dinginkan. Setelah dingin masukan ke kulkas
Notes:
Sumber: Cookpad
