Resep Puding lapis buah naga oleh Dapur Dien
Bahan-Bahan
-
Bahan A (ungu) :
-
500 gram buah naga (blender tanpa air hslnya 300 ml)
-
1 bks agar2 putih (7 gram)
-
Sejumput garam
-
sesuai selera Gula pasir
-
450 ml air jd totalnya (450 + 300 jd 750 ml)
-
Bahan B (putih) :
-
2 bks santan kara kecil
-
2 saset skm putih
-
1 bks agar2 putih (7 gram)
-
Sejumput garam
-
sesuai selera Gula pasir
-
750 ml air
Langkah-langkah
-
Cara buat bahan A (ungu)
-
Tuang buah naga yg sdh di blender ke dlm panci dan masukan air yg 450 ml
-
Masukan jg agar2, gula dan garam aduk rata jgn sampai ada yg menggumpal (icip rasa)
-
Masak smpai mendidih dgn api sedang
-
Tuang dlm cup agar2 (tunggu smp dingin) klu pakai loyang agar2 tunggu sampai setengah mengeras
-
Cara buat bahan B (putih) :
-
Tuang santan dan skm ke dlm gelas ukur kmdian ksh air sampai total air 750 ml
-
Tuang ke dlm panci masukan agar2, garam dan gula pasir aduk sampai rata jgn ada yg menggumpal
-
Masak smpai mendidih dgn api sedang
-
Setelah mendidih jgn lgsg dituang tunggu sampai uap panasnya hilang dl nti bs luntur warna ungunya
-
Setelah uap panas hilang tuang diatas puding ungu
-
Tunggu dingin simpan dlm kulkas
-
Hidangkan dingin lbh nikmat
-
Selamat mencoba…
Notes:
Sumber: Cookpad
