Resep Puding lapis buah mangga oleh Dapur Dien
Bahan-Bahan
-
Bahan lapisan putih :
-
1 saset agar2 putih
-
100 gram gula pasir (sesuai selera)
-
1 bks vanili
-
sejumput Garam
-
2 saset skm putih
-
1 bks kara kecil 65 ml campur dgn air 600 ml
-
1 sdm tepung maizena (larutkan dgn 100 ml air)
-
700 ml Jadi total air
-
Bahan lapisan kuning :
-
1 saset agar2 putih
-
100 gram gula pasir (sesuai selera)
-
sejumput Garam
-
1 buah mangga harum manis 350 gram blender tanpa air
-
500 ml air
-
1 sdm tepung maizena (larutkan dgn 100 ml air)
-
600 ml Krn mangga sdh di blender jd total air
Langkah-langkah
-
Masak semua bahan lapis putih kecuali tepung maizena aduk2 sampai rata
-
Kalau sdh mau mendidih masukan larutan tepung maizena aduk terus sampai mendidih
-
Tuang agar2 dgn posisi miring (cup agar2 letakan di atas sarangan panci dgn posisi miring)
-
Tunggu sampai lapisan putih mengeras
-
Sambal menunggu lapisan putih mengeras, masak semua bahan lapisan kuning kecuali tepung maizena aduk2 sampai rata
-
Kalah sdh mau mendidih masukan larutan tepung maizena aduk terus smpai mendidih
-
Tuang ke cup agar2
-
Dinginkan masukin kulkas dan siap dihidangkan
-
Selamat mencoba
Notes:
Sumber: Cookpad
