Resep Puding Labu Kuning oleh Dewi Ratna

Bahan-Bahan

  1. Lapisan kuning:
  2. 250 gr labu kuning kukus
  3. 1 sachet agar2
  4. 200 gr gula pasir
  5. 800 ml santan atau susu cair
  6. Secukupnya vanili bubuk
  7. Sejumput garam
  8. Secukupnya pewarna kuning tua jk perlu
  9. Lapisan coklat:
  10. 1 sachet agar2
  11. 800 ml susu
  12. 100 gr gula (sesuai selera)
  13. 1 sdm coklat bubuk (larutkan dg sdkt air)
  14. Sejumput garam
  15. Secukupnya pasta coklat

Langkah-langkah

  1. Blender labu kuning dg santan/susu. Sisihkan.

  2. Dlm panci, masukkan gula, agar2, garam, vanili, aduk lalu tuangkan santan dan labu yg sdh diblender td.

  3. Masak dg api kecil sambil diaduk2 hingga mendidih.

  4. Stlh mendidih, angkat. Tuangkan dlm cetakan. Sisihkan.

  5. Sambil menunggu, buat lapisan coklatnya. Campur semua bahan kering, tuang susu. Masak hingga mendidih.

  6. Tuang ke atas lapisan kuning (tuang saat lapisan puding kuning sudah berlangit, tetapi blm keras agar puding dpt melekat)

  7. Tunggu hingga dingin (bisa masuk kulkas). Jika sdh keras keluarkan dr cetakan dan siap disajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here