Puding Coklat Vla Susu – Resep membuatnya

Resep Puding Coklat Vla Susu oleh Chel’s Meals

Bahan-Bahan

  1. Bahan puding:
  2. 1 bks agar2 (sy pakai Swallow)
  3. 2 sdm cokelat bubuk (Van Houten)
  4. 400 ml susu cair (Diamond)
  5. 300 ml susu evaporasi (F&N)
  6. 150 ml air campur dengan 2 sdm susu kental manis (putih/cokelat)
  7. 40 gr (1 batang) kecil cokelat favorit (Hershey’s)
  8. sejumput garam (bisa skip)
  9. Secukupnya gula pasir
  10. Bahan vla:
  11. 1 buah kuning telur (saring bila perlu pas dimasukkan)
  12. 200 ml susu cair
  13. 100 ml susu evaporasi
  14. 150 ml air dicampur dgn 3 sdm SKM (Carnation)
  15. 1-2 sdt rhum (bisa skip)
  16. 1/3 sdt vanila bubuk
  17. Secukupnya gula pasir
  18. 1 1/2 sdm tepung maizena (larutkan dgn 2 sdm air)

Langkah-langkah

  1. Membuat puding: Panaskan sedikit air di panci. Lelehkan cokelat batang di mangkuk yg dimasukkan ke dlm panci. Tambahkan cokelat bubuk & aduk rata.

  2. Campur bubuk agar2, campuran susu, campuran cokelat & garam. Aduk sesekali & masak hingga mendidih. Tambahkan gula jika perlu & koreksi rasa.

  3. Tunggu uap panas hilang & tuangkan bahan puding ke loyang atau cetakan sesuai selera.

  4. Membuat vla: Masukkan susu, gula, kuning telur, rhum & vanili. Aduk & masak dgn api kecil (agar vla tdk pecah).

  5. Tuangkan larutan maizena saat vla mulai mendidih & segera aduk. Koreksi rasa & diamkan vla sebentar.

  6. Masukkan puding & vla ke kulkas saat sudah tdk panas. Spy gampang dituang, sy simpan vla di botol plastik.

  7. Sajikan puding dingin bersama vlanya. Selamat menikmati.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *