Puding Busa Lapis Cokelat – Resep membuatnya

Resep Puding Busa Lapis Cokelat oleh kucingrabbit [ Anny ]

Bahan-Bahan

  1. 1 bungkus kecil biskuit susu
  2. 1 butir putih telur
  3. 1 sdt cream of tartar
  4. Lapisan 1:
  5. 1/2 bungkus agar-agar cokelat
  6. 60 gr gula pasir
  7. 1 sdm tepung maizena
  8. 2 sdt cokelat bubuk
  9. 1/4 sdt garam
  10. 400 ml susu cokelat cair
  11. 100 ml air
  12. Lapisan 2:
  13. 1/2 bungkus agar-agar cokelat
  14. 55 gr gula pasir
  15. 2 sdm tepung maizena
  16. 2 sdt cokelat bubuk
  17. 1/4 sdt garam
  18. 600 ml susu cokelat cair
  19. 100 ml air

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan utk lapisan 1

    Puding Busa Lapis Cokelat langkah memasak 1 foto
  2. Masak hingga mendidih, sisihkan hingga hangat

    Puding Busa Lapis Cokelat langkah memasak 2 foto
  3. Sambil menunggu lapisan 1 hangat, mix putih telur + cream of tartar hingga stiff peak

    Puding Busa Lapis Cokelat langkah memasak 3 foto
  4. Campur lapisan 1 dg busa putih telur, aduk rata menggunakan mixer kecepatan rendah atau balloon whisk

    Puding Busa Lapis Cokelat langkah memasak 4 foto
  5. Basahi cetakan agar-agar d. 24cm lalu tuang lapisan 1 ke loyang, biarkan hingga 1/2 set

    Puding Busa Lapis Cokelat langkah memasak 5 foto
  6. Sambil menunggu lapisan 1, masak semua bahan utk lapisan 2 hingga mendidih

    Puding Busa Lapis Cokelat langkah memasak 6 foto
  7. Tata biskuit susu diatas lapisan 1 yg sudah 1/2 set

    Puding Busa Lapis Cokelat langkah memasak 7 foto
  8. Tuang perlahan lapisan 2 diatas lapisan 1, hilangkan uap panasnya lalu dinginkan di dalam lemari es hingga set

    Puding Busa Lapis Cokelat langkah memasak 8 foto
  9. Lapisan 1 nya jadi naik gara2 keburu2 tuang lapisan 2 nya.. walau terbalik dari resep aslinya, jadi juga sih “lapis” nya..

    Puding Busa Lapis Cokelat langkah memasak 9 foto
  10. Puding Busa Lapis Cokelat langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *