Puding Brownies – Resep membuatnya

Resep Puding Brownies oleh Shyswy

Bahan-Bahan

  1. 1 bungkus agar-agar plain (me : merk swallow globe)
  2. 500 ml susu UHT (me : susu kental manis + air hangat)
  3. 1 sdm coklat bubuk
  4. 50 gr coklat batang diiris-iris tipis
  5. 3 lembar roti tawar
  6. 100 gr gula pasir
  7. 1 kuning telur

Langkah-langkah

  1. Dalam panci, masukkan coklat bubuk dan coklat batang iris, tuang susu sedikit, aduk rata dulu. Tambahkan susu cair secukupnya (tidak usah banyak) sambil dimasak dengan api kecil hanya hingga coklat batang larut. Matikan api.

  2. Sobek-sobek roti tawar lalu blender dengan susu cair sampai halus. Pakai susu secukupnya saja. Sisakan segelas kecil susu cairnya. Masukkan blenderan roti ke panci yang berisi coklat. Aduk rata. (Api masih mati)

  3. Dalam gelas kering, tuang agar-agar bubuk lalu beri susu cair yang sisa tadi sedikit-sedikit sambil diaduk. Tujuannya agar bubuk agar-agar larut sempurna jadi nanti tidak menggumpal di panci sehingga hasilnya mulus. Baru kemudian tuang campuran agar-agar ini ke panci. Aduk rata semuanya. Lalu ambil sesendok adonan, campur dengan kuning telur. Aduk rata. Lalu tuang ke panci. Aduk rata. Baru hidupkan api, jangan terlalu besar. Masak hingga mendidih. Matikan api.

  4. Segera tuang ke loyang yang telah dibasahi dengan air terlebih dulu. Karena puding ini cepat mengeras. Lalu beri topping sesukanya. Dinginkan. Baru potong-potong. Bisa dimakan begitu saja atau pakai saus.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *