Puding Biskuit – Resep membuatnya

Resep Puding Biskuit oleh tanti.muji

Bahan-Bahan

  1. Lapisan Bening :
  2. 1 bungkus biskuit
  3. 1 bungkus agar-agar plain
  4. 5 sdm gula pasir
  5. 500 ml air
  6. Lapisan Kuning:
  7. 3 butir kuning telur
  8. 3 sachet susu kental manis
  9. 100 gram margarin (lelehkan)
  10. 1 bungkus agar-agar plain
  11. 3 sdm gula pasir
  12. 1/2 sdt vanili bubuk
  13. 350 ml air
  14. Lapisan Coklat:
  15. 1 bks agar-agar coklat
  16. 3 sdm gula pasir
  17. 3 sdm coklat bubuk
  18. 500 ml susu cair coklat

Langkah-langkah

  1. Pertama buat lapisan bening. Bilas loyang dengan air matang, tidak usah di lap (agar puding nantinya mudah di keluarkan). Susun biskuit diatas loyang. Sisihkan.
    Masak agar-agar, gula pasir dan air sambil di aduk terus sampai mendidih. Biarkan sebentar agar uap panas berkurang. Lalu siram adonan bening kedalam loyang secara perlahan menggunakan sendok sayur agar biskuit tidak mengambang. Sisihkan, biarkan agak sedikit set tapi tidak benar-benar mengeras.

  2. Buat lapisan kuning. Kocok lepas kuning telur, lalu masukkan margarin cair. Aduk rata, lalu masukkan skm. Aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.
    Masak agar-agar, gula dan air sambil di aduk sampai mendidih. Matikan api, lalu tuang beberapa sendok kedalam adonan telur tadi. Aduk rata, lalu tuang kedalam panci adonan bening. Aduk rata sebentar lalu nyalakan api. Masak sambil diaduk terus sampai mendidih. Biarkan sebentar agar uap panas berkurang.
    Tuang adonan kuning diatas lapisan bening

  3. Selanjutnya buat lapisan coklat. Campurkan semua bahan lapisan coklat lalu masak sambil diaduk terus sampai mendidih.
    Tuang adonan coklat diatas lapisan kuning. Biarkan sampai puding benar-benar mengeras.

  4. Puding biskuit siap di hidangkan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *