Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Pudding Coklat Pandan oleh Stella Maria

Bahan-Bahan

  1. Bahan Pandan:
  2. 10 lembar daun pandan (untuk jus pandan)
  3. 150 ml air putih (untuk jus pandan)
  4. 650 ml susu cair plain
  5. 1 bungkus agar hijau
  6. 125 gr gula pasir
  7. Bahan coklat:
  8. 500 ml susu cair coklat
  9. 500 ml susu cair plain
  10. 100 ml air putih
  11. 1 sdm coklat bubuk
  12. 1 bungkus agar coklat
  13. 125 gr gula pasir
  14. Bahan tambahan:
  15. 30 gr maizena
  16. 100 ml air putih

Langkah-langkah

  1. Blender daun pandan dan 150 ml air putih. Saring dan ambil air pandan.

  2. Campur semua bahan pandan ke dalam mangkuk besar. Aduk pakai whisk sampai gula larut.

  3. Campur semua bahan coklat ke dalam mangkuk besar. Aduk pakai whisk sampai gula larut.

  4. Siapkan bahan tambahan. Campurkan maizena dan 100ml air putih. Aduk rata.

  5. Masak bahan coklat terlebih dahulu. Ambil 300ml dari bahan coklat. Aduk terus selagi masak. Beberapa saat sebelum mendidih masukkan 1 sdm larutan maizena (pastikan aduk lagi larutan maizena sebelum dimasukkan). Masak sampai mendidih. Lalu tuang ke cetakan.

  6. Masak bahan pandan. Cara sama seperti masak bahan coklat. Ambil 300ml dari bahan pandan. Aduk terus selagi masak. Beberapa saat sebelum mendidih masukkan 1 sdm larutan maizena (jangan lupa aduk dahulu larutan maizena sebelum diambil). Masak sampai mendidih. Lalu tuang ke cetakan.

  7. Masak bergantian sampai habis. Jangan habiskan larutan maizena. Pakai sesuai resep walaupun ada sisa.

    Pudding Coklat Pandan langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here