Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Proll Tape Legit (no mixer) oleh kucingrabbit [ Anny ]

Bahan-Bahan

  1. 400 gr tape singkong, buang sumbunya
  2. 1/4 sdt garam
  3. 1 sdt vanilla extract (resep asli 1/2 sdt vanilla bubuk)
  4. 110 gr gula pasir (resep asli 125 gr)
  5. 3 butir telur, kocok lepas
  6. 100 gr tepung terigu serbaguna
  7. 150 ml santan (me: santan instant)
  8. 50 gr butter, lelehkan
  9. Topping:
  10. 1 butir kuning telur, utk olesan
  11. Secukupnya kismis/almond slice/keju parut, sesuai selera

Langkah-langkah

  1. Siapkan loyang 25x10x6 (atau sesuai selera), olesi margarine lapisi baking paper, sisihkan

  2. Campur tape + gula + garam + vanilla, lumatkan dan aduk hingga rata

    Proll Tape Legit (no mixer) langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan oven suhu 180C

  4. Masukkan telur, aduk perlahan menggunakan whisk hingga rata

    Proll Tape Legit (no mixer) langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan terigu, aduk hingga rata

  6. Masukkan santan + butter leleh, aduk rata

    Proll Tape Legit (no mixer) langkah memasak 6 foto
  7. Konsistensi akhir adonan kental

    Proll Tape Legit (no mixer) langkah memasak 7 foto
  8. Tuang ke dalam loyang yg telah disiapkan, hentakkan beberapa kali utk memecah bubble dlm adonan

    Proll Tape Legit (no mixer) langkah memasak 8 foto
  9. Panggang selama 25 menit api atas bawah (sesuaikan suhu oven masing-masing), hingga permukaan kue 1/2 set (tidak menempel saat disentuh tapi bagian dalam masih basah/blm matang)

    Proll Tape Legit (no mixer) langkah memasak 9 foto
  10. Keluarkan, olesi kuning telur

    Proll Tape Legit (no mixer) langkah memasak 10 foto
  11. Taburi topping (jika gunakan kismis, sebelumnya direndam sebentar dan agak ditekan saat ditabur diatas kue)

    Proll Tape Legit (no mixer) langkah memasak 11 foto
  12. Panggang kembali selama 10 menit api atas bawah (sesuaikan suhu oven masing-masing)

    Proll Tape Legit (no mixer) langkah memasak 12 foto
  13. Setelah matang, diamkan dalam loyang hingga dingin

    Proll Tape Legit (no mixer) langkah memasak 13 foto
  14. Potong sesuai selera

    Proll Tape Legit (no mixer) langkah memasak 14 foto
  15. Dimasukkan wadah kedap udara lalu simpan dlm lemari es min. 2 jam, disajikan dingin jadi tambah legiiit..

    Proll Tape Legit (no mixer) langkah memasak 15 foto
  16. Yummy..

    Proll Tape Legit (no mixer) langkah memasak 16 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here