Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Proll Kentang oleh Ratih Sukardi

Bahan-Bahan

  1. 500 gr kentang (sy seadanya td cm 400 gr)
  2. 3 butir telor ayam
  3. 200 gr gula pasir
  4. 1/2 sdt vanilli bubuk
  5. 100 gr mentega (dicairkan)
  6. 180 gr tepung terigu
  7. 200 ml susu cair
  8. 100 gr keju parut (utk campuran & topping, blh ditambahin)

Langkah-langkah

  1. Kupas kentang, cuci bersi lalu kukus/rebus. Setelah matang, haluskan dgn garpu/ulekan, sisihkan (poto dibawah sblm dihaluskan, poto yg sdh dihaluskan kehapus)

    Proll Kentang langkah memasak 1 foto
  2. Kocok telor, gula, vanilli dgn kecepatan tinggi sampai mengembang & kental

    Proll Kentang langkah memasak 2 foto
  3. Kecilkan speed mixer, lalu masukkan mentega & susu cair bergantian. Mixer sampai tercampur rata.

    Proll Kentang langkah memasak 3 foto
  4. Setelah itu masukkan terigu & kentang bergantian jg. Aduk rata sampai adonan halis tdk bergerindil (blh pake mixer speed plg kecil atau pake spatula). Tambahkan keju parut & aduk merata

    Proll Kentang langkah memasak 4 foto
  5. Tuang adonan ke dlm loyang (sy pake uk.18×18 cm) yg sdh diolesi mentega & ditaburi terigu (atau pake carlo). Taburi dgn topping keju parut (topping sesuai selera aja ya). Panggang di oven yg sdh dipanasi terlebih dahulu. Panggang sampai matang selama kurleb 25 – 35 menit tergantung oven msg2 ya (sy pake otang dgn api sedang ya 35 menit td)

    Proll Kentang langkah memasak 5 foto
  6. Setelah matang, keluarkan dr oven, tunggu hangat/dingin baru keluarkan dr loyang & potong2 kuenya

    Proll Kentang langkah memasak 6 foto
  7. Beneran enak inih, lembut wlpn termasuk cake berat. Bikin nagih!!!

    Proll Kentang langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here