Resep Prawn Fried Toast oleh Cooking with Sheila
Bahan-Bahan
-
4 lbr roti tawar, potong selembar menjadi 3 potong memanjang
-
200 gram udang jerbung (sudah dikupas)
-
60 gram daging ayam cacah
-
1 1/2 sdm tepung maizena atau tapioka
-
2 batang daun bawang, cacah bagian putih saja
-
1/2 butir telur
-
1/2 sdt garam
-
1/4 sdt jahe parut
-
secukupnya Merica
-
Biji wijen secukupnya untuk taburan
-
secukupnya Minyak goreng
-
Sweet chilli sauce atau saus sambal
Langkah-langkah
-
Blender udang, ayam, maizena, garam, merica, jahe dan telur hingga halus.
– Sisihkan dan tambahkan daun bawang.
– Ambil kira-kira 2 sdm adonan dan oleskan ke atas roti tawar secara merata. Lakukan hingga habis.
– Taburi dengan biji wijen secukupnya.
– Siapkan wajan penggorengan. Saya gunakan teflon dengan minyak kira-kira 1-2 cm tingginya. Goreng dengan sisi udang di bawah terlebih dahulu. Goreng hingga cokelat keemasan. Tiriskan. -
Tujuan saya supaya tidak terlalu berminyak.
– Sajikan selagi panas dengan sweet chilli sauce atau saus sambal.
Notes:
Sumber: Cookpad
