Resep Potato Donut oleh Sukma_Cuisine

Bahan-Bahan

  1. 275 gr tepung terigu
  2. 150 gr kentang kukus
  3. 75 ml susu cair
  4. 2 butir kuning telur
  5. 35 gr butter (sy elle vire unsalted)
  6. 1/2 sdt garam
  7. 50 gr gula (sy 5 sachet tropicana slim)
  8. 1/2 sachet fermipan ukuran kecil
  9. Toping :
  10. Keju parut
  11. Meises
  12. Gula springkle
  13. Gula kastor (sy gula pasir di blender )

Langkah-langkah

  1. Haluskan kentang, campurkan tepung terigu, ragi, gula, garam. Uleni agar rata.

  2. Masukkan kuning telur, mentega dan susu cair dingin secara bertahap. Aduk menggunakan mixer spiral kira2 10-15 menit hingga tercampur rata dan kalis

    Potato Donut langkah memasak 2 foto
  3. Lalu tutup menggunakan serbet kering atau plastik wrap selama 1 jam

  4. Buka adonan lalu banting2 daan pukul2 untuk menghilangkan udara nya. Lalu bulat2kan kecil2. Tutup lagi selama 20-30 menit sampai memgembang kembali

    Potato Donut langkah memasak 4 foto
  5. Buat bolongan seperti cincin di bagian tengah nya lalu goreng dalam minyak panas sedang hingga memgembang dan kekuningan. Angkat..Tunggu agak dingin beri toping dengan diolesi margarin terlebih dahulu

    Potato Donut langkah memasak 5 foto
  6. Note: jika ingin menyimpan bisa di goreng dl setengah matang. Tunggu dingin lalu masukan kulkas dengan ditutup rapat

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here